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魚腥草的食用方法一般有三種，那麼現在我們就來看一下魚腥草的食用方法：
1、第一種：我們可以將魚腥草醃漬加工成鹹菜食用，酸香生脆，令人開胃。
2、第二種：我們可以將魚腥草地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉，清香宜人，入口宜化，略有腥味。
3、第三種：我們可以將魚腥草地下莖除去節上的毛根，洗淨後切成2至3公分的小段（也可將嫩葉加入其中），放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆爽口，但腥味較重。
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