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我們都知道魚腥草的功效與作用有很多，那麼魚腥草的食用方法，你知道嗎？其實魚腥草一般有三種，現在我們就來看一下：
1、我們可以將魚腥草地下莖除去節上的毛根，洗淨後切成2至3公分的小段（也可將嫩葉加入其中），放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆爽口，但腥味較重。
2、我們可以將魚腥草地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉，清香宜人，入口宜化，略有腥味。
3、我們還可以將魚腥草醃漬加工成鹹菜食用，酸香生脆，令人開胃。
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