寶寶多大可以吃牛肉 如何給寶寶選擇高品質牛肉

寶寶全是父母手上的寶，父母都想給寶寶吃最好是的，填補許多的營養成分，因此 想給寶寶吃牛肉，可是又擔憂寶寶消化不好。那麼寶寶多少纔可以吃牛肉？

寶寶多少可以吃牛肉

牛肉肉質地很密，並且肌肉纖維較爲硬，不易咬合。寶寶的牙發育不良，一般直至3歲兒童乳牙總長能有真真正正實際意義上的咬合，因此 假如寶寶還不可以咬合得話很有可能會回絕吃牛肉，提議在寶寶一歲後再給他們吃牛肉，假如母親想盡早給寶寶吃得話，能夠在寶寶10個月的情況下把牛肉剁碎餃子餡，隨後製成小籠包或水餃給寶寶吃，2歲的情況下就可以給寶寶吃牛肉丸子湯了，，大概3歲能夠給寶寶吃燉得較爲爛的牛肉。

如何給寶寶選擇高品質牛肉

1、觀查色調

一切正常新鮮的牛肉全身肌肉呈深紅色，勻稱、有光澤度、表面微幹，特別是在在冬天其表層非常容易產生一層很薄的吹乾膜，人體脂肪呈乳白色或奶咖色。而不新鮮的牛肉的全身肌肉色調偏暗，暗淡無光，人體脂肪展現淺綠色；老牛肉肉粉色深紅色、肉質地較粗；嫩牛肉肉粉色淡紅，肉質地堅而細，頗具延展性。

2、摸粘度

新鮮豬肉表層微幹或微潮溼，不粘手。次新鮮豬肉表面乾躁或粘手，新橫切面潮溼粘手。黴變肉比較嚴重粘手，表面極乾躁。但有一些灌水比較嚴重的肉也徹底不粘手，但可看到表面呈水液樣，不牢固。

3、延展性辨別

新鮮豬肉指壓按摩後的凹痕能馬上修復。次小鮮肉指壓按摩後的凹痕修復比較慢，而且不可以徹底恢復。黴變肉指壓按摩後的凹痕不可以修復，而且留出顯著的印痕。

牛肉配搭哪些最營養成分

對寶寶而言，吃牛肉最營養成分的配搭是配搭西紅柿、紅蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜水果，製成西紅柿牛肉、紅蘿蔔牛肉、牛肉馬鈴薯等菜。自然還可以把這幾種菜放到一起燉，由於西紅柿、紅蘿蔔等蔬菜水果含有水溶性維他命，把這種蔬菜水果與牛肉放到一起燉，能夠讓這種維他命釋放出，並且燉出去的紅蘿蔔、馬鈴薯柔軟爽口，特別適合寶寶服用。

吃牛肉作法

1、牛肉粥

食物：梗米400克，牛肉200克，雞精適當，米酒8克，蔥段、食鹽各10克，姜塊5克。

作法：①清洗牛肉，剁碎肉沫。

②將梗米漂洗整潔。

③將鍋置火上，倒進沸水燒開，放進蔥段、姜塊（拍鬆）、牛肉末、米酒、燒開，撈起來蔥、姜，倒進梗米，熬成粥，用食鹽、雞精調爲鹹鮮香即成。

2、牛肉湯

食物：牛肉二斤，蔥段、姜塊25克，食鹽、雞精、香油、米酒、香萊末各適當。

作法： ①牛肉清洗，切割成格子。

②鍋內倒進沸水，把牛肉一整塊下鍋，煮沸撇掉白沫子，添加姜蒜、米酒，蓋緊蓋子，溫火放鹽燉1小時後，再放別的調料燉2.5鐘頭即軟爛。揀起蔥、姜，加雞精、香油，起鍋，撒上香萊末就可以。