牛肉和菠菜能一起給寶寶吃嗎
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牛肉和菠菜能一起給寶寶吃，但要將菠菜焯水，去掉草酸、鞣酸。
牛肉中含有豐富的優質蛋白質、多種維生素、鈣、磷、硒、鎂、鉀等微量元素和脂肪。菠菜是一種常見的綠色蔬菜，富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、葉酸、鈣、鐵、磷、膳食纖維等。都是寶寶生長髮育必需的營養物質。牛肉與菠菜不相剋，可一起烹飪着吃，如牛肉菠菜湯、牛肉菠菜丸等。
但因寶寶年齡小，腸胃功能發育不完善，避免一次性吃的太多，以免引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。菠菜中含草酸、鞣酸等較多，口感發澀。菠菜和牛肉一起吃時，草酸與鞣酸會影響寶寶對肉類中礦物質的吸收，還可與牛肉中的蛋白質結合，形成難消化的物質，導致營養的浪費。所以將菠菜與牛肉一起烹飪時，需先將菠菜焯水，儘可能多的去除草酸和鞣酸。
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