牛肉怎麼做給2歲寶寶吃
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2歲的寶寶乳牙基本長齊,可以把牛肉切成肉末,做成餃子陷給寶寶吃,也可以把牛肉做成牛排的形式給寶寶吃,牛肉儘量不要選擇燒烤的方式給寶寶吃。食用牛肉一次不要過量,以免給寶寶的腸胃增加負擔,引起消化不良的情況。
牛肉含有豐富的營養,是非常適合嬰幼兒的肉食,尤其含有豐富的蛋白質,氨基酸的組成更符合人體的需要,能夠提高人體的免疫力,對生長髮育有很大的幫助。但是要把牛肉做成適合寶寶吃的菜不是一件簡單的事情。那麼,牛肉怎麼做給2歲寶寶吃?
在做之前可以先用水澱粉醃20分鐘左右。切牛肉的時候可以橫切,也就是垂直於牛肉的紋理切,這樣容易將牛肉的肌纖維橫斷切成小丁,易嚼碎。給寶寶做的牛肉要切得更薄一些。可以在燉牛肉的時候加入一些山楂和橘皮,有助於將牛肉煮得更爛。儘量用蒸、煮、燉的方式,炒的牛肉不容易爛。
給嬰兒添加輔食,也是爲了更好地保證他們成長所需的各種營養物質,而牛肉麪是比較好的,營養豐富,可以用它作爲輔食給寶寶吃,可以做成西蘭花牛肉泥,還能夠增強寶寶的食慾,補充營養。
牛肉中含有豐富的鋅,對於海鮮食物過敏的寶寶可以選擇這一款菜餚來補鋅。用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補鋅。做好的西蘭花的肉泥,最好一天內吃掉,可放在放在白粥裏,麪條或米飯裏。兩歲的寶寶可免去攪拌的做法,直接切成細小的碎粒吃。
寶寶開始嘗試肉類食物的時候,寶媽可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開始,這兩種肉類比較不容易過敏。給寶寶添加肉泥的時候,一次最好只添加一種,等到寶寶完全適應後,再進行更替添加,否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。除了牛肉寶媽還可以給寶寶添加其他有營養的食物,蝦仁的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍,其中鈣鎂含量也很豐富,能爲這一階段的寶寶提供豐富營養,餛鈍美味又容易消化,還能增加寶寶的食慾。
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