鴿子湯的功效與作用

鴿子湯當中含有豐富的膠原蛋白、維生素B以及腦磷脂等有效成分，可以起到美容養顏、強健筋骨以及潤肺明目的功效。另外，如果常吃鴿子湯可以促進傷口癒合，並大大提高記憶力，還可以預防一些風溼疾病的發生。

鴿子肉可以用來燉湯吃，特別是一些身體虛弱或者大病初癒的人羣，最適宜吃鴿子湯調補身體。不過大多數人可能，都是隻瞭解到鴿子湯可以滋補，但並不清楚具體有怎樣的功效，那麼具體來說鴿子湯的功效與作用主要有哪些呢？
　　1、美容養顏
　　鴿子肉當中富含膠原蛋白、維生素B等各種營養物質，尤其是其中的軟骨素含量十分豐富。若在平時常吃鴿子湯，就可以起到滋養皮膚以及美容養顏的功效，可以減少皺紋和色斑的產生，延緩皮膚衰老，有助於常保青春。另外，如果搭配其它食材燉制淮山薏仁鴿子湯，還可以緩解肌膚瘙癢症狀。
　　2、強健筋骨
　　鴿子湯具有顯着的強健筋骨功效，能夠爲骨骼提供足量的鈣質等營養素，促進骨骼生長，並讓其變得更加堅固。因此對於青少年和老年人來說，就可以多吃鴿子湯，不僅有助於長個子，還可以預防骨質疏鬆一類疾病的發生。
　　3、潤肺明目
　　常喝鴿子湯也可以發揮出一定的潤肺明目作用，可以改善肺熱肺燥，引起的咳嗽、咳喘等病症，並能緩解視力疲勞，防止近視度數快速升高。
　　4、促進傷口癒合
　　多喝鴿子湯可以促進傷口癒合，主要是其中含有豐富的鴿膠原蛋白，因此非常適合術後病人食用，可讓身體儘快康復。
　　5、提高記憶力
　　鴿子腦當中的腦磷脂含量非常高，能夠促進組織細胞內的新陳代謝，延緩大腦細胞和神經細胞衰老，所以常吃可以幫助改善記憶力，讓思路變得更加清晰，故學習壓力大的學生可適當多吃。
　　6、防風溼疾病
　　鴿子肉中的維生素B和泛酸，可以改善腰痠腿疼症狀，同時能幫助溶解肌肉中產生的尿酸，進而可預防風溼疾病的發生。