生薑湯的功效與作用

我們炒菜做飯，會經常用到姜。特別是月子裏，姜是產婦們不可少的。例如產婦洗澡，洗頭，吃的喝的都會加入姜，這是爲什麼呢？因爲姜可以去寒。產婦最好喝生薑湯，平時我們多喝也好，那麼生薑湯的功效與作用有哪些？下面我們來看一下。

生薑湯的功效與作用

1、抗氧化，抑制腫瘤。生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。

2、開胃健脾，促進食慾。在炎熱的夏天，因爲人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。

3、防暑、降溫、提神。在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、噁心等情況的病人，適當喝點薑湯是大有裨益的。

如何煮生薑湯

1、食材：香菜3根、白蘿蔔1個、生薑2大片、冰糖5顆。將準備好的姜洗乾淨，然後拍碎，或者切成末也可以。

2、鍋中放入適量的水，放入姜和準備好的材料，同時可以放入蔥段，蔥段根據個人需求來決定放不放，這個東西不是重點。

3、加入材料後，最後加冰糖，大火把水煮開後轉小火煮一刻鐘左右。當然，可以根據個人口味，選擇放入合適的材料。

對於生薑湯的功效與作用，我們瞭解或許不全面，但是上面的功效作用足以讓我們愛上薑湯。當然，作爲一個熱愛養生的人，生薑湯無疑是他們的最愛。因爲薑湯的成本低，並且達到養生養顏的效果。所以，如果學會煮一碗薑湯，可以讓全家受益哦。