木耳中毒如何解毒
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木耳是一種很受歡迎的食材,因爲它的營養價值十分的豐富,並且對於一些經常出現便祕情況的人來說,如果多吃一些木耳的話,還可以起到很不錯的通便效果。提到木耳中毒的情況很少人會知道,但是卻真實的發生過,那麼木耳中毒如何解毒?
其實木耳中毒主要還是,因爲食用的方式不正確,黑木耳如果泡發的時間過長的話,有可能就會使新鮮木耳發生變質的情況,從而導致椰毒中的假單胞菌,出現大量繁殖的情況。
這樣就很容易會產生一種名字叫做,米酵菌酸的病毒真菌,人如果在不知情的情況下,大量的食用這種帶有米酵菌酸的毒素黑木耳,就有可能損傷自身的肝臟,嚴重的時候,甚至會有可能威脅到自身的生命健康。
在我國臨牀中這種中毒的案例並不少見,以前也曾經出現過。其實木耳中毒,主要就是因爲米酵菌酸毒素,它屬於一種可以耐高溫的病菌,所以即使是椰毒假單胞菌這種成分,特別容易被高溫的烹飪過程所殺死,但是如果它留下來了米酵菌酸毒素,即使是經歷了高溫的烹煮,也是沒有辦法完全消除的。
在大家經常聽聞的食物中毒案列之中,米酵菌酸毒素的致死率,可以說是最高的一種,經過調查發現死亡的機率,大概在百分之五十五以上,而且在目前我國醫學領域之中,還沒有可以特殊針對,這種米酵菌酸毒素的專用藥。
假如吃的帶毒素木耳,並不是很多的話,對其的傷害可能就會少一些,如果食用量過多,可能就會帶來較大的傷害,木耳中毒是沒有辦法通過食療解毒的,最好的方式還是應該送到醫院,在醫生的幫助下找到合適的解決辦法。
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