鮮蔓越莓怎麼吃最好
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鮮蔓越莓口感較澀,可以生吃,也可以榨汁或者使用醋泡。但是由於蔓越莓的儲存和運輸不便,市面上大多數冷凍蔓越莓、蔓越莓果乾、蔓越莓醬。如果是買到新鮮的蔓越莓可以有以下吃法:
新鮮蔓越莓富含多種維生素和花青素,有良好的抗菌作用,對尿路感染和幽門螺桿菌都有抑製作用。
可使用榨汁機將其榨汁飲用,也可以加入少許蜂蜜或白糖調味,飲用可起到開胃消食的作用。
將準備好的鮮蔓越莓放入玻璃瓶中,再到入適量蜂蜜與大概三倍的米醋,用保鮮膜將瓶蓋封好,蓋上蓋子後放如冰箱中冷藏一至兩天即可。蔓越莓醋富含花青素與生物類黃酮,養顏美容、延緩衰老。飯後食用,可以有效促進腸胃蠕動,幫助消化,加快代謝。
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