吃補品要適量進補,補過了成毒藥
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如今我們的健康意識提高,都意識到要好好保養身體。那如何保養呢,很多人會選擇吃補品,而且是什麼補吃什麼,什麼貴吃什麼,最喜歡買鹿茸、人蔘、冬蟲夏草、阿膠、燕窩之類名貴的補品。適當的進補自然有利於身體健康,但是要掌握一個度,過了這個度,反而對身體並不利。而很多人不從自己的實際情況出發,盲目進補,往小了說是浪費食材、精力和金錢,往大了說進補不適當還會有損身體健康。
燕窩去年秋天,一位老朋友請我去他家裏做客,正在聊天時他就突然開始流鼻血。幸好我有個習慣,就是隨身帶着針包,於是趕緊在他的上臂下了一針,把他的鼻血止住了。他告訴我秋冬天氣乾燥,他經常流鼻血,過了秋冬就好了。我看他口乾舌燥,臉色發紅,就覺得不僅僅是天氣乾燥的原因。再一問才知道,他每年一到立秋後就迫不及待的開始進補,西洋參、人蔘、花旗參換着樣的吃,吃的太補了身體受不了,血熱妄行,就愛流鼻血。
合理進補可以彌補人體的過度消耗,增強免疫力和對環境的適應能力。但若不恰當的過度進補,除了會加重脾胃負擔,出現包括腹脹、厭食、腹痛、腹瀉等症狀在內的消化功能紊亂症,還會導致失眠、流鼻血和肝功能損傷等不良後果。
進補一定要根據自己的身體狀況,缺什麼,補什麼才能事半功倍。吃補品前一定要判斷自己的寒熱虛實狀況,如果寒熱都判斷不準確,進補的方法、藥材或者食材也很難選擇準確。再來就是虛實,如今虛證多,但虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,找準原因進補會改善虛證,但是不對症的話很容易“火上加油”,或者“雪上加霜”。
燕窩再就是用量的問題,任何補藥服用過量都有害。認爲補品“有病治病,無病強身”,別人吃什麼,自己也跟着買不是明智之舉,認爲補藥多多益善的更是大錯特錯。比如過量服用蔘茸類補品,可引起腹脹,不思飲食。所以進補一定要看看自己的承受能力,我在年輕時有一段常常以身試藥,有一次服用黃芪量稍微多了一點,補氣補太足了,氣衝到腦袋上,一整天都頭暈暈的,覺得腳都着不了地。
補品適不適合自己和最適合自己的量,身體會告訴自己。可以先按照一般的量來進補,如果出現口臭、咽痛甚至流鼻血等症狀,就要看看補品是不是適合自己,如果這種補品不適合自己,那麼就要停止進補;如果是對症選擇的,那就是自己用的量太大了,要在自己現有的基礎上減量進補;要是吃了一段補品之後身體狀態很好,那麼就是自己已經找到最適合自己的東西了,可以堅持下去。
進補要因時、因地、因人制宜,就拿季節來說,在冬天,溫度低,人活動也少,吃進去的補品能夠慢慢消耗,不容易隨着汗液或尿液等排出體外,有營養的東西能夠慢慢的被身體吸收,功效發揮的也最好。而夏天,心火當令,吃進去的食物代謝的快,營養物質來不及被吸收就被排出體外了,而且此時身體的火本來就旺,再一直丟補品,相當於給本來就旺的火在不斷添柴火,火豈不是就燒的更旺了,很容易把人體烤的很乾,口瘡、小便疼痛、口乾舌燥就都來了。
靈芝如果是吃補藥補過了頭可以喝綠豆湯來緩解不適症狀。綠豆湯具有消暑、解毒的作用,綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。因此,如果只是想消暑,就不要煮太長時間,約10分鐘左右即可。如果是爲了清熱解毒打掉補藥吃多了產生的虛火,就要把綠豆多熬一段時間,把豆子煮爛煮開花,至少要半個小時才行,只要停了補藥,再喝呵綠豆湯,基本上上火的症狀就會消除。
其實藥補不如食補,像人蔘、鹿茸、冬蟲夏草這樣的補品,對症吃,對身體的改善作用是非常明顯的,但是吃不對反而會導致身體出現諸多不適,從安全和經濟的角度上來說,還是推薦大家多吃一些藥食兩用的食品,相對安全,出現不良反應的概率就會小的多。所以很多時候我都會給我的病人推薦山藥、大棗、薏米、紅豆、芡實、百合、枸杞子這些平常的食材來進補,別看東西不起眼,效果確實不凡的。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿蔔可健胃消食,順氣寬胸,化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。
人蔘在這裏告訴大家一個小方子,可以輕鬆解決吃補品過多後上火也就是所謂的虛不受補的問題,一般出現虛不受補的情況,體內一時承受不住這些滋補的東西,很大程度上是由於體內堆積了太多的垃圾、毒素,這些有害物質已經佔據我們身體有限的空間和精力,使身體沒有空間和氣血吸收補藥的滋養。所以在進補之前給身體來一個大掃除,好好清掃一下,再吃補品,就是吃什麼補什麼。這個給身體清掃的祕方就是三子養親湯。三子養親湯組成是炒萊菔籽、炒白芥子、炒蘇子,蘇子和萊菔子有溫中理氣的作用,白芥子主要是化痰除溼。三者合用有化痰、理氣、除溼、溫中、降逆的功效。經常服用可以幫助身體排出毒素,疏通經絡,調養氣血,改善虛不受補的情況,在中藥店按比例取炒萊菔籽60g、炒蘇子60g、炒白芥子40g打成細粉。每次服用5g,開水沖服,一天1-2次就可以了,這些東西都很經濟,效果卻很神奇,朋友們在進補之前不妨先清清身,給身體來一次大掃除,就不會再虛不受補了。
最後再說一句,補品的時候有時候也會抗藥的,像服用人蔘、銀杏之類補品的時候會影響西藥強心苷和抗凝劑的藥效,自己在服用藥物期間也要注意忌口,不能隨意進補。尤其是長期服藥的人,再進補之前,一定要看看補品和藥是不是相沖,補品和藥相沖時吃了補品不僅補不了身體,還會延遲疾病的康復甚至加重疾病。
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