鹹鴨蛋上火嗎

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鹹鴨蛋食用後一般不會上火,但不宜攝入過多,避免引起膽固醇升高

鹹鴨蛋上火嗎

鹹鴨蛋是用普通鴨蛋醃製而成,其味甘性涼,可入心經、脾經及肺經,具有滋陰清肺之功效,還可除熱澤膚。性質溫熱的食物食用後容易引起上火現象,但鹹鴨蛋性涼,不僅不會引起上火,還具有一定的滋陰降火功效。中醫認爲,鹹鴨蛋清肺火、降陰火的功效要超越未醃製的鴨蛋。

雖然鹹鴨蛋多數情況下不會導致上火,但卻不能大量食用。因爲鹹鴨蛋中含有大量的膽固醇,攝入過多容易引起膽固醇升高,尤其是中老年人。

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