孕婦鹹鴨蛋蛋黃可以吃嗎 血糖高孕婦能吃鹹鴨蛋嗎
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在夏天很多人都喜歡吃鹹鴨蛋,特別是鹹鴨蛋蛋黃的沙沙的口感,那麼孕婦鹹鴨蛋蛋黃可以吃嗎 血糖高孕婦能吃鹹鴨蛋嗎。下面本站的小編就來介紹。
雖然鹹鴨蛋含鈣豐富,但鹹鴨蛋孕婦還是少吃爲宜。孕婦體內雌激素有促進水分和鹽在身體內過多存留的作用,食用鹽鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需求量,導致孕婦高度水腫,會使體內有效血液循環量劇增,供給胎兒血液減少,影響胎兒生長髮育,所以孕婦慎食。建議孕婦飲食上,應保持低鹽飲食,如若不然,可能會因爲高血壓、蛋白尿等情況的出現導致先兆子癇發生的危險。
孕婦正確吃鹹鴨蛋的方法:吃鹹鴨蛋要減少吃雞蛋的蛋黃,如果不是很鹹的話平常去吃也沒事,很鹹的話就要少吃了,以免引起血壓上升,形成妊高症。
鴨蛋,營養豐富,含有蛋白質、磷脂 、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤,鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極爲豐富。
適宜肺熱咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。鹹蛋黃油有明目養眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、溼疹。
鹹鴨蛋炒南瓜
材料:鹹鴨蛋2顆,南瓜300克,蒜2顆,蔥少許。
做法:
1.南瓜去皮切塊,蒜頭去皮拍碎、蔥切細。
2.鹹鴨蛋取出蛋白及蛋黃,蛋白切丁、蛋黃以湯匙壓成泥,備用。
3.南瓜大火蒸熟,以筷子能穿過的熟度即可(避免過度鬆軟)。
4.起鍋熱油,爆香蒜末,加入蛋黃炒到起泡泡,續入蛋白丁拌勻。
5.加入南瓜混合炒勻,再加少許水略煮至收幹湯汁,起鍋前灑上蔥花即可。
促進骨骼發育,預防貧血。
能刺激消化器官,增進食慾,使營養易於消化吸收,並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
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