酸奶機怎麼做米酒
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誰說酸奶機只能做酸奶！其實，酸奶機還能用來做納豆和米酒。媽網介紹完怎麼用酸奶機做納豆，接下來繼續介紹怎麼用酸奶機做米酒。大家不妨按以下步驟親自試試：
第一步，取適量米，清洗乾淨然後放入大碗中加水浸泡一晚，再瀝乾水放入鍋中蒸熟。
第二步，用涼開水浸溼米飯，讓米飯溫度降下來，再撒點酒麴，用筷子充分攪拌均勻，並在中間挖個小洞。
第三步，打開酸奶機，把米飯放進去，然後調整溫度爲30攝氏度，設定時間爲30個小時。
第四步，米酒做好後，加入少量開水，就可以開始食用了，味道甜甜的，口感很好。
小貼士：做米酒時需注意碗需先用開水燙洗，米飯需在微溫時拌酒麴，且酒麴不能已經揮發，還有米飯不能摻雜生水，因爲用生水可能會影響發酵，導致發酵失敗，所以，最好用溫水。
