麪包機怎麼做米酒
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做米酒的方法有很多，其中一種方法就是用麪包機做米酒。那麪包機怎麼做米酒呢？今天媽網就將用麪包機做米酒的乾貨知識分享給大家，大家趕緊mark起來。
第一步，將清洗乾淨的圓糯米用水浸泡6個小時以上，這樣做出來的米酒才甜；
第二步，浸泡完後，用手輕輕捏，看能否捏碎，如能，瀝乾水分，放在一旁以備用；
第三步，將蒸鍋清洗乾淨，然後把紗布鋪在表面，並將浸泡好的糯米倒進去；
第四步，用大火蒸煮30分鐘，撒清水，然後繼續蒸煮30分鐘，把糯米蒸熟；
第五步，將蒸熟的糯米放在室內冷卻，然後再撒上酒麴溶液，倒入涼水，用勺子攪拌。需注意的是，酒麴不能一次性全倒入，要先倒入一部分，另一部分留到最後用。
第六步，把糯米倒入麪包桶中，壓實，中間挖個小洞，並且用保鮮膜在麪包桶的口密封住。
第七步，插好麪包機電源插頭，選擇米酒程序，36個小時後，米酒就會製成。
