別說胃癌可怕,其實是吃出來的!
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不規律的飲食結構會對胃粘膜造成傷害,胃粘膜長期受到炎症刺激會誘發胃癌,胃癌早期可能沒有明顯的症狀,但發現後去醫院檢查晚了。
哪些飲食習慣會誘發胃癌?
1、大量食用油炸或燒烤類食物
在高溫油炸過程中,食物產生環芳烴類物質和苯並比,屬強致癌物質。此外,熏製食物在製作過程中與炭接觸,有毒物質直接進入身體,誘發胃癌。如果你喜歡吃燻烤食物,你不能和火直接接觸,控制燻烤的時間,燒焦的部分也不能吃。
2、味道重的飲食
有些老年人把鹹菜和鹹魚作爲早餐,含有很多鹽和亞硝酸鹽。長期高鹽飲食直接破壞胃粘膜,胃粘膜總是受酸性胃液的刺激,誘發癌變。此外,亞硝酸鹽也在身體中形成亞硝酸胺,是強烈的致癌物質。儘量把食物放在冰箱裏保鮮冷藏,保持食物的新鮮度,可以阻止亞硝酸胺的形成。
3、晚餐暴飲暴飲暴食
晚上睡覺前1小時暴飲負擔,增加胃癌風險。飽腹狀態下直接入睡會引起胃食管反流,反流物會損傷食管,長期形成癌前病變。爲了減少吃晚飯的次數,食物在胃裏消化需要3小時,吃晚飯會延長食物在胃裏停留的時間,促進大量的胃液分泌,直接刺激胃粘膜,引起胃粘膜的糜爛和潰瘍。
4、經常不節制的飲酒
經常不節制飲用高濃度的酒會改變胃內的環境,同時刺激胃粘膜,嚴重損傷粘膜組織,直接加快胃癌的發展。飲酒和吸菸對身體危害更大,酒精進入身體會提高細胞膜的透過性,迅速吸收煙中的致癌物質。對於喜歡喝酒的人來說,可以選擇葡萄酒和米酒等,不要喝高酒和劣質白酒。喝酒前應該吃澱粉高的食物,減少酒精對胃粘膜的刺激。控制鹽的攝取量,不吃醃製食品,會傷害胃粘膜。多吃新鮮蔬菜和水果,含有胡蘿蔔和維生素c,可以參加抗氧化過程,阻止胃癌的發生。養成良好的生活方式,不能抽菸喝酒,適當鍛鍊身體增強體質。
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