吃肉喝酒肝受傷會得脂肪肝嗎 專家教你遠離脂肪肝
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什麼是脂肪肝?
劉汶教授首先指出了什麼是脂肪肝,只有知道脂肪肝的定義,我們才能知道該如何遠離這種疾病。脂肪肝顧名思義就是過多的脂肪類的東西在肝臟沉積過多。一般來說,咱們正常人肝臟裏的脂肪大約是3%到5%左右,如果超過了5%,如果超過了5%就稱爲脂肪肝,5%到10%是屬於輕度脂肪肝,10%到25%這是中度脂肪肝,大於25%約到50%就是重度脂肪肝了。這個人羣比較廣泛,主要是發生在高脂肪飲食、高熱量飲食、久坐不動的人羣當中,基本上以中老年比較多一點,另外,腦力活動比體力活動多的人羣多一些,城市人比農村人多一點。
脂肪肝的誘因是什麼?
脂肪肝引起的因素很多,有病毒性肝炎,它也可以引起脂肪肝,另外濫用藥物也可以引起脂肪肝,另外喝酒,長期酗酒也可以引起脂肪肝。咱們現在最常見的病因是什麼?嗜食厚膩、飲食結構西化、高脂肪、高熱量飲食,這可以引起脂肪肝。
還有一些自身免疫性肝病,比如女性,尤其是中年以上女性,容易得原發性膽汁性肝硬化,這是一種免疫性疾病,當然這個發病機制目前還不太清楚,就認爲它和免疫有關係,這樣的病人,可能早期的時候,還沒到肝硬化,她可能有肝臟的損傷,比如說膽汁酸的變化,甚至也可以導致一些脂肪性變等等。
我們如何避免脂肪肝?
在輕度的時候,不一定非進行藥物干預等等,我們改善生活方式就可以了。首先您要管住嘴,要邁開腿,您要控制飲食,不要吃肥甘厚膩的東西,就像肥肉、動物內臟、海鮮,當然海魚是不錯的,含有不飽和脂肪酸,但是像貝類的東西,螃蟹、蟹黃什麼的,膽固醇太高了,尤其到季節了,有人螃蟹一吃能吃好幾個,這個就不行,您攝入高膽固醇的東西太多了,肝臟代謝不掉,就會沉積在肝臟裏面,引起脂肪肝。
還有人喝酒,喝酒也是一個不好的方式,尤其在現在,咱們經濟水平發達了,很多人有飯局,他推不掉,有應酬,久而久之可以引起脂肪肝。此外,東方人缺少乙醇脫氫酶,更容易引起酒精性中毒,西方人比東方人好一點,西方人喝酒多了,可能沒有什麼事,但是咱們東方人喝酒多了就不行。所以,連續五年以上就可以得酒精性肝病,其中也包括酒精性的脂肪肝。
一定要注意葷素搭配,飲食結構合理。有一個飲食金字塔,最底層的肯定以穀物、五穀雜糧爲主,現在有很多人有錯誤的觀點,我減肥,我不吃主食,我只吃肉,殊不知這樣也不行。
白開水、礦泉水要多喝,不要經常喝帶甜味的飲料,實際上這裏面糖份是很高的。糖份最後也要轉化成脂肪存積在肝臟之內。
一定要平衡飲食,葷素搭配。東方人、中國人的飲食習慣比較好,以穀物爲主,佔60%以上,肉類、脂肪類佔一定的比例,佔20%到30%左右。少鹽。這是比較合適的。
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