金蟬的營養價值和功效 金蟬營養價值有哪些
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金蟬爲蟬科昆蟲黑蚱的幼蟲。黑蚱的幼蟲,沒脫殼之前是金色的,因此被稱作“金蟬”,而脫了殼的黑蚱則是黑色的,也就是我們常見的“知了”。金蟬多棲於柳、楓、楊及蘋果樹、梨樹、桃樹、杏樹等闊葉樹木上。金蟬含有蛋白質、維生素及多種微量元素,具有補充營養、增強體質等功效。
功效作用
金蟬具有補充營養、增強體質等功效。
補充營養:
金蟬營養豐富,含有蛋白質、脂肪、維生素及各種有益微量元素,吃金蟬能夠補充機體所需的營養物質。
增強體質:
食用適量的金蟬可以使身體相對穩定的攝入營養物質,對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。
營養價值
金蟬營養價值較高,含有蛋白質、維生素、氨基酸等營養成分,還含有鉀、磷、鈣、鋅等礦物質元素。
適宜人羣
大部分人羣。
一般人羣:
金蟬營養價值較高,大多數人羣都是可以食用金蟬的。
禁忌人羣
對金蟬過敏者。
原因:
對金蟬過敏的人羣是禁止服用金蟬的,以免誘發過敏。
用量
根據個人食量而定,不宜暴飲暴食。
不宜同用
金蟬是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
金蟬可以油炸、炒制食用。
油炸金蟬:
鍋中加入半鍋食用油,把金蟬放進去,炸一分鐘撈出,再開大火把油燒至八成熱,把炸過一遍的金蟬放進去復炸一遍即可。
薑絲煸金蟬:
起鍋,加油燒熱,炒薑絲,然後下入金蟬翻炒。等金蟬煸炒焦酥,下紅辣椒點綴,加鹽調味即可。
溫馨提示
金蟬最好要吃新鮮的,不能放太久,放太久的金蟬會變質,食用後可導致食物中毒。金蟬可能攜帶一些細菌和病菌,在吃之前一定要仔細地清洗乾淨,用鹽水去洗,有利於更好地殺菌。在烹飪的過程中一定要將金蟬煮熟,避免殘留的細菌危害到身體健康。
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