牛奶的功效和作用 牛奶營養價值有哪些
本文已影響5.53K人
本文已影響5.53K人
牛奶是人們日常生活中喜愛的食物之一,營養豐富,容易消化吸收。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長髮育所需的氨基酸,消化率可高達98%,具有安眠、補鈣、美容養顏等功效。
功效作用
牛奶具有安眠、補鈣、美容養顏等功效。
安眠:
牛奶中的色胺酸在人體中可以轉換成影響情緒及睡眠的5-羥色胺與褪黑激素,適量飲用牛奶能安定神經、幫助入睡。
補鈣:
牛奶是人體鈣的較佳的來源,所以適量飲用喝牛奶可補鈣。
美容養顏:
牛奶中的乳清對面部皺紋有一定的消除作用,可使皮膚保持光滑滋潤。適量飲用牛奶對美容養顏有積極作用,但不起決定性作用,所以大家不要盲目過量飲用牛奶。
營養價值
牛奶是完全蛋白質食品,其中40%爲乳酪蛋白,其次爲乳清蛋白。後者的含硫量比例相當於雞蛋清。此外還含有維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素P、泛酸等。
適宜人羣
大部分人羣。
一般人羣:
牛奶是一種營養價值較高的飲品,男女老少都可以飲用。
禁忌人羣
對牛奶過敏者、乳糖不耐症者。
對牛奶過敏者:
對牛奶過敏的人羣是禁止飲用牛奶的,以免誘發過敏。
乳糖不耐症者:
牛奶中含有較多乳糖,所以乳糖不耐症者不宜飲用,以免引起腹痛、腹瀉。
特殊人羣
孕婦和兒童可以適量飲用牛奶,以補充營養。
用量
適量飲用,建議每天250ml-300ml。
不宜同用
牛奶是可以和大多數食物一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
牛奶的做法有很多,可以做成蛋奶、奶茶、牛奶粥、牛奶大棗湯、羊肉奶羹等。
蛋奶:
先將雞蛋煮熟,去掉蛋殼、蛋白,用勺子將蛋黃研碎,加入牛奶充分混合即可。
奶茶:
先用開水浸泡茶葉,然後趁勢把它倒進煮沸的牛奶中。至於加糖或加鹽,則可根據個人的口味而定。
牛奶粥:
先將大米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。
牛奶大棗湯:
先將大米與大棗同煮成粥,然後加入牛奶,燒開即可。
羊肉奶羹:
將羊肉、生薑一起放進砂鍋,加水文火燉7小時,去除未爛殘渣,留羊肉湯,加入切片山藥,再倒入牛奶,燒開即可。
溫馨提示
大家不要空腹喝牛奶,以免引起噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適症狀。
香蕉牛奶餅的營養價值
啤酒的功效和營養價值 啤酒營養價值有哪些
奶粉和牛奶哪個更有營養
喝牛奶的功效與作用
牛奶和羊奶哪個營養價值高 牛奶的功效和作用
芒果的功效和作用 芒果營養價值有哪些
榴蓮的功效和作用 榴蓮營養價值有哪些
山竹的功效和作用 山竹營養價值有哪些
奶粉的營養價值及功效
全脂牛奶和脫脂牛奶的功效
給孩子喝牛奶還是沖泡的奶粉好 牛奶和奶粉哪個營養價值更高
藕的功效與作用及營養價值 藕營養價值有哪些
牛奶的功效與作用
牛奶的功效與作用
牛奶燕麥片有什麼營養價值
奶酪的營養價值及功效
榴蓮的功效和營養價值 榴蓮營養價值有哪些
酸奶和牛奶哪個營養高
什麼時候喝牛奶效果好?牛奶的營養價值是什麼?
水牛奶的功效與作用
燕窩的功效和作用 燕窩營養價值有哪些
牛奶的功效與作用
牛蹄筋的營養價值和功效作用
冬菇燉牛奶的營養價值
蜂蜜的功效和作用 蜂蜜營養價值有哪些
冰糖的功效和作用 冰糖營養價值有哪些
綠豆湯的功效和作用 綠豆湯營養價值有哪些
牛奶燉花膠的營養價值
牛奶麥片粥的營養價值
陳醋的功效和作用 陳醋營養價值有哪些