喝牛奶的功效與作用
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美容養顏、提高視力、健腦益智
現在許多人早餐時都會喝牛奶,因爲牛奶中富含蛋白質、脂肪碳、水化合物、鈣、鐵、多種維生素等營養物質,營養物質含量與比例與人體所需要的營養比較接近。1、美容養顏:喝牛奶時可以吸收大量的脂溶性維生素,尤其是B族維生素,可滋潤肌膚,使皮膚變得光滑、柔軟、白皙。2、提高視力:喝牛奶可爲身體補充維生素B2,從而提高視力。3、健腦益智:牛奶可爲身體補充多種礦物質、微量元素、乳糖等,對大腦發育、營養神經有很好的幫助。4、鎮靜安神:牛奶可爲身體補充色氨酸,具有鎮靜安神的作用,晚上睡前喝一杯牛奶可提高睡眠質量,改善失眠症狀。
少年兒童、孕婦、更年期、缺鈣、失眠、煩躁易怒者
胃腸炎、胰腺炎、腸道傳染病、肝性腦病、乳糖不耐受者
果汁、巧克力
喝牛奶時喝果汁,牛奶中的蛋白質與果汁相遇會凝結、沉澱,影響吸收,出現消化不良、腹瀉等症狀;喝牛奶時吃巧克力,牛奶中的蛋白質、鈣與巧克力中的草酸會結合形成草酸鈣,影響鈣質吸收,導致腹瀉。
直接飲用
經過殺菌處理的牛奶可直接飲用,也可加熱後飲用。
煮湯
用牛奶、大棗、粳米一起煮粥後食用。
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