月餅過期5天還能吃嗎
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月餅過期5天通常是不建議吃的。如果月餅過了保質期之後,裏面的一些用量可能會出現氧化反應,或者是已經出現發黴的情況,但這種發黴情況是用肉眼沒有辦法去察覺到的,患者吃了之後一般會影響身體健康,嚴重的還會造成中毒的情況,還可能會導致胃痛、腹瀉等症狀。
月餅的保質期通常是指最佳食用的時間,過了保質期月餅的風味和口感就會大幅度地降低。但如果保存月餅的環境適宜,並且乾燥衛生,就算月餅過了保質期一般也是可以食用的,只是引起不適的風險有點大,患者還是不要食用爲好。一般可從以下方面看是否是過期月餅:
2、聞香味。好的月餅一般能散發月餅特有的香味,而且原料不同,皮餡香味各異。過期月餅則餅皮粗餡硬,有發黴變質或者異味。
1、看色澤。好的月餅表面金黃色、底部紅褐色,皮溝不泛青,表皮有蛋液及油脂光澤。而過期月餅表面有青溝、崩頂的現象。
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