夏季也需進補 推薦夏季養生食譜
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一年四季都有不同的養生的方式和方法,夏季應該如何養生呢,誰說夏季就不用進補呢,只是不同的季節進補的方法不同罷了,下面的這些食療方法適合夏季食用,具有很好的進補的效果,來看看吧。
枸杞肉絲
原料:枸杞子50克,瘦豬肉400克,熟青筍100克,料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。.
製作:將枸杞子清洗乾淨待用。豬肉去除筋膜,切成絲;熟青筍切成同樣長的細絲。將炒鍋燒熱,放入豬油,將肉絲、筍絲同時下鍋,烹入料酒,加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻,放人枸杞顛炒幾下,淋上麻油拌勻,起鍋即成。
用法:佐餐食用。
功效:補血滋陰、抗老益壽。
應用:陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝痠軟、陽萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘,以及貧血、性功能低下、神經衰弱等而屬陰血虧虛者。這樣的食療方法可以有緩解神經衰弱的作用,對於緩解貧血和視力疲勞有好處,同時也可以有補虛緩解煩躁的效果。
蓮子豬肚
原料:豬肚子1個,蓮子肉50克,香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。
製作:先將豬肚子洗乾淨,蓮子(去心)用水泡發,然後放入豬肚內,用線縫合,將豬肚放入鍋內,加清水燉熟透;後撈出晾涼,將豬肚切成均勻細絲,同蓮子放入盤中,將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。
用法:佐餐食用,適量。
功效:益氣補虛、健脾益胃。
應用:脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食後脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水,以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。這樣的食療方法可以有七個人解毒保護腸胃的作用,對於健脾補虛有好處,還可以緩解消化不良,適合立夏食用。
夏季如何養生如何進補的這個問題,小編介紹了一些食譜,可以看出的是這些食譜的營養價值是很高的哦,不僅可以補充營養素,而且還很好消化和吸收,滋補氣血補肝腎強體質,對於提高免疫力助消化有好處,來試試吧。
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