吃素減肥會讓你變笨嗎?葷素科學搭配才能瘦
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我們很多人認爲肥胖的原因是吃肉食引起的,所以就堅持吃素減肥。爲了減肥,不僅拒絕肉類食物,甚至連主食也不吃了。其實,這種長期純素食的減肥方法是錯誤的,對身體的危害極大。
吃素能減肥嗎
素食主要包括蔬果,蔬菜本身脂肪少,熱量低,但是蔬菜的口感較差,爲了讓蔬菜吃起來更美味,人們在烹飪蔬菜時候會添加大量的鹽油,這樣一來,人們不知不覺中就攝入了大量的脂肪。此外,沒有肉類,單吃蔬菜人們會比較難飽,爲了填飽肚子,人們就會比平常多吃許多的蔬菜。蔬菜吸油,進食大量蔬菜同時也攝入了不少油脂,人就容易發胖。
蔬果雖然營養豐富,但是並不能滿足人體所需的所有營養。人體代謝需要大量的蛋白質,而蛋白質最好從肉類、蛋類這些天然食物中攝取。長期吃素,蛋白質攝入不足,會影響人的新陳代謝,不利於脂肪燃燒。
因此,吃素不一定就能減肥,也不健康。要健康減肥,還是需要葷素搭配。
長期吃素的危害
1、引起膽結石
長期吃素增加患膽結石的風險,尤其是老年人,研究證明,老年膽結石患者有近半數由單純素食引起。
2、營養不良
營養中心的專家經過研究發現,如果長期吃素的話完全拒絕葷類食物的話,就會導致胃酸及消化酶減少,同時味蕾的味覺能力也會大幅度的下降,從而導致出現食慾不佳等情況。同時如果長時間單純的攝取素食類食物,還會因此而導致各種疾病的產生。
3、腦部危害
主食攝入不足,由於葡萄糖是大腦的唯一能量來源,當葡萄糖攝入不足時,大腦就會出現反應遲鈍,記憶力降低,人也會隨之變笨。
4、低血糖
長期主食攝入不足,會導致血糖含量降低,產生頭暈,心慌,腦功能障礙,嚴重會出現低血糖性昏迷。
怎麼吃才減肥
1、控制吃素量
對於"吃素能減肥嗎"的問題,回答是肯定的。可是爲什麼有的人卻減肥失敗呢?那就要從每天的吃素總量方面尋找原因了。雖然素食食物都是低脂低糖的,不過吃過了,然後會導致攝入能量過多的情況。另外,有些素食食物中是含有
碳水化合物的,這類營養物質攝入過多,則造成身體脂肪沉積。
2、葷素搭配
葷素搭配,兩者營養互補,能夠滿足人體所需的各種營養,而且能夠提高人的代謝能力,讓人消耗更多熱量,保持身材。
3、少放調料
一些食物就算本身的熱量不高,但是如果在烹飪過程中放入過多的鹽油和其他調料,如糖、花生醬等,就會給原來的食材附加大量的熱量,這樣一來低熱量的食物也會變成令人易胖的食物。因此,要想吃吃就能瘦,烹飪時要少放鹽油等調料,飲食以清淡爲主。
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