寶寶不喜歡吃白粥 來份香菇玉米雞茸粥
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如果寶寶已經對味道有了要求,並且可以接受肉末,菜末之類的食物了,這種煩悶的夏季何不做一點新鮮的有意思的東西來做呢,這裏小編爲大家帶來一款很適合寶寶吃的輔食,香菇玉米雞茸粥,有需要的寶媽可以來看看,讓寶寶更喜歡吃白粥。
蔬菜和雞肉,加上香甜的玉米混搭出的freestyle,用玉米的香甜配上雞肉和香菇的鮮美,居然能帶來這麼清爽的一碗香粥。夏天寶寶沒有胃口的時候,來碗好喝的米粥,一碗喝完還想要下一碗。
食材:雞肉30g,玉米粒30g,香菇1朵,寶寶粥米20g,菠菜10g
烹製方法:煮
是否搭配主食:可作爲寶寶的一餐
參考月齡:9個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
1. 準備食材:雞肉30g,玉米粒30g,香菇1朵,寶寶粥米20g,菠菜10g。
PS:裏面的蔬菜都是可以替換的哈!
2. 將雞肉切成小塊。
4. 在雞肉泥中加入一小勺玉米澱粉,混合均勻。
PS:少加一點玉米澱粉,可以讓雞肉吃起來不柴,也能讓雞肉泥變成鬆散的雞肉茸。
5. 將玉米粒切下來。
6. 將玉米粒放入攪拌機中,加入30g清水,將玉米攪打成細膩的玉米漿。
PS:玉米漿最好是多攪拌一會兒,把玉米粒的外皮都打碎,並且用篩網再過濾一遍。這樣寶寶喝起來會更細膩一些,可以避免玉米皮卡住喉嚨。
8. 將菠菜用開水焯一下。
PS:很多親會擔心菠菜含有草酸影響寶寶對鈣質的吸收,菠菜中的草酸含量確實比普通的蔬菜要高,我們在吃菠菜的時候,那種澀澀的感覺就是草酸造成的。
但只要把菠菜放到燒開的水中,焯30秒左右,就可以去除大部分的草酸。不必擔心草酸會與食物中的鈣結合,而影響鈣的吸收。
9. 將焯好的菠菜放涼,切成碎末。
PS:像菠菜這樣的綠葉青菜不太方便切碎,一不留神,就會有很長的一根菜葉沒有被切碎,這樣寶寶很容易被它噎到,所以切的時候一定要檢查仔細,把它們給挑檢出來。
10. 另燒一鍋開水,將香菇焯一下。
11. 把香菇也切成碎末備用。
12. 將粥米浸泡清洗乾淨。
13. 在鍋中放入粥米,加入適量清水,大火燒開後轉小火,把粥煮熟。
PS:煮粥的時候最好偶爾用勺子攪動一下,防止溢鍋和糊底。
14. 米粥大概煮了20多分鐘後, 在鍋中加入之前攪拌好的玉米漿。
15. 趁玉米漿沒有很熱的時候,下入雞肉。
PS:雞肉預熱會直接聚成小團,所以一定要剛放入玉米漿的時候就下入雞肉,這樣就能很輕鬆的把雞肉攪散開了!
16. 待雞肉慢慢泛白煮熟後,下入香菇碎和菠菜碎,攪拌均勻,煮至所有食材熟透即可。
PS:最後混合到一起的時候,如果粥熬得太稠,可以再添點水。
17. 這一碗清爽的香粥,絕對能在炎炎的夏日帶來一絲清涼,還帶着玉米的香甜和雞肉香菇的鮮美。
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