海底椰烏雞湯的做法
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海底椰潤喉、滋潤、養顏，在廣東經常被作爲煲湯的主要材料。
海底椰原植物爲糖棕，又稱扇葉樹頭櫚。而目前廣東市面上出售的幹、溼海底椰，是糖棕的果實，主要生長在東南亞，屬於熱帶植物，我國目前沒有大量生長。樹頭櫚的果實有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，對人體有保健作用。
準備材料：海底椰6顆，烏雞半隻，紅棗3顆，紅蘿蔔1顆，玉米1條，薑片2片
瘦肉若干（不需要太多，只是要來吊一下湯的整體味道，會比較好喝，也可以不加）
製作過程：
1、把所有東西洗乾淨備用。
2、把烏雞和瘦肉飛下水（放到熱水裏燙一下，去掉血水）
3、在鍋裏準備適量的水，放上薑片煮滾。
4、然後放入所有材料，大火煮滾5分鐘，然後轉中火慢煮1-2小時就可以加鹽飲用了。如果像我一樣用電飯鍋煲湯的話，可以先按煮飯鍵煮滾湯5分鐘，再按煮湯鍵慢煮1-2小時。
小訣竅：
因爲海底椰容易粘鍋，所以要注意看火，以免粘鍋。
