芽菜包子的皮怎麼做才薄
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包子的來頭可是不小，別看它小小一個，它上頭可是有人的！相傳包子是由三國時期的名人軍事家諸葛亮發明的，然後一直流傳至今。一般人們贊成包子做的好，都會說這個包子可真是皮薄餡多惹人愛啊！所以芽菜包子想要做的好吃，包子皮也是至關重要的。那麼芽菜包子皮怎麼做才薄呢？
材料：麪粉400克、水250克、乾酵母5克。
步驟：
1、準備好上述所需食材；
2、將乾酵母在250克水（30度的水溫）中化開；
3、將水倒入麪粉中，用筷子將其攪拌成雪片狀；
4、揉成麪糰，蓋上溼布或保鮮膜，餳至兩倍；
5、將麪糰取出，再次揉緊，然後，搓成長條，下劑（約35克1個），擀圓片即成包子皮。
媽網叨叨叨：發好面後不要再多揉麪，要保持面的鬆軟，儘快的包，包好後醒幾分鐘，然後上鍋，停火後馬上揭開鍋蓋。不要讓冷卻的水氣滴到包子上哦~
