五花肉燉粉條的做法
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五花肉的做法很多，其中五花肉燉粉條是其中非常常見也是非常出名的做法。在很多中餐廳中都可以見到這道菜。五花肉燉粉條也是一道很受歡迎的家常菜，其做法也不是非常複雜，適合在家中製作。下面我們介紹一下五花肉燉粉條的做法：
1、準備好材料：五花肉、土豆粉，還有調料：食鹽、料酒、生抽、老抽、調和油、白糖、花椒粉。
2、先將五花肉切成塊，等加入油的油鍋加熱後，放入三勺白糖，讓白糖化開。然後加入五花肉進行煸炒，要一直煸炒，直至五花肉中的水分炒幹爲止。在煸炒的過程中，可以加入姜蔥蒜。等到五花肉上色之後，便可加入溫開水，調入一勺老抽、兩勺生抽，還有適量的花椒粉，蓋上蓋子燉開後加入粉條，直至湯汁受盡，調味即可裝盤。
