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蟲草花燉瘦肉在冬季可以幫助我們提供能量,蟲草花燉肉的做法也與平時的燉肉方法有所區別,那麼,蟲草花燉瘦肉究竟怎麼做呢?我們一起去了解一下吧!
主料:蟲草花10g、瘦肉200g
輔料:淮山50g、紅棗3粒、北芪10g、枸杞子適量、姜兩片
做法:1、蟲草花洗淨後加入開水泡十分鐘左右備用;
2、淮山提前泡發開,紅棗去核,北芪和枸杞子洗淨備用;
3、瘦肉切成片,焯水洗淨血水備用;
4、把瘦肉、淮山、紅棗、北芪、枸杞子和薑片以及蟲草花依次放入燉盅中,注入適量開水,蓋上保鮮膜入蒸鍋中燉兩個小時左右即可。
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