本文已影響1.2W人
菜餚的製作最重要就是食材的選擇,那麼在鹹肉蒸蛋這道簡單的菜餚中,食材就是簡單的雞蛋和鹹肉兩種,那麼這兩種怎麼挑呢?
鹹肉是冬季生產的,做好後耐久藏貯,常年都能買到的哦。而鹹肉的好壞標準是外表是否乾燥、清潔,肉質是否緊密而結實,切面是否平整,是否有光澤等。而上好的鹹肉就是外表乾燥、清潔,肉質緊密而結實,切面平整,有光澤,肌肉呈紅色,脂肪面白或微紅色,具有鹹肉固有的風味。要注意鹹肉如果有較嚴重的哈喇味和嚴重變色的鹹肉不能食用。雞蛋就要渾圓的,蛋殼堅硬,無破碎的哦。
猜你喜歡
拌鹹黃瓜的食材選購
鹹豬骨芥菜煲的食材選購
油豆腐蒸五花肉的食材選購
鹹豬骨湯的食材選購
蒸茼蒿的食材選購
蒸雞腿的食材選購
鹹黃瓜的食材選購
鹹肉蒸筍的食材清洗
鹹豬骨粥的食材選購
最新文章
烤五花肉的食材選購
蛋黃南瓜的食材選購
滷肉飯的食材選購
黃瓜炒肉的食材選購
醪糟雞蛋的食材選購
紅燒羊肉的食材選購
韭黃炒蛋的食材選購
萵筍炒肉的食材選購
豆豉蒸排骨的食材選購
豇豆炒肉的食材選購
吃鹹鴨蛋有什麼好處 如何選購鹹鴨蛋
香菇蒸雞腿的食材選購
青椒肉絲的食材選購
羊肉火鍋的食材選購
香菇炒肉的食材選購
蛤蜊燉蛋的食材選購
鵪鶉蛋湯的食材選購
清蒸紅鯧魚的食材選購
鹹蛋黃蒸肉餅 鹹蛋黃蒸肉餅的做法
口蘑炒肉的食材選購
推薦閱讀
炎性病變是什麼意思
冬菜蒸肉餅
孕前檢查必查
三個月嬰兒能靠着坐嗎
青島兒童樂園
西紅柿是生吃還是熟吃?
胎寶寶爲什麼喜歡晚上動
懷孕晚期能不能吃香菜
誰該爲孩子的死負責?
懷孕雙胎應注意什麼
女性朋友失眠如何護理?
西醫預防早泄的外用藥物有多少種?
28天嬰兒拉肚子怎麼辦
肥皂洗臉好嗎?肥皂洗臉的重要事項!
膽汁反流吃什麼食療