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冬菜蒸魚的主要食材是冬菜和魚肉,冬菜是一種很具有特色的食材,口感獨特,不同地區冬菜味道不同,但都有別樣的滋味,大家可以根據自己的口味選擇哦。蒸魚所使用的魚可以選用桂花魚、鱸魚、鱈魚等等,有愛吃魚頭的朋友們也可以蒸魚頭味道也是很棒的,在選魚的時候最好選擇鮮活的魚,味道更加鮮美,不新鮮的魚腥臭味太濃,十分影響口感。
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