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我們都知道，金絲瓜吃的就是裏面的瓜絲，有人在製作時直接用筷子把它挑出來，其實還有一種十分簡單的方法可以取出金絲瓜裏面的絲哦！
先將金絲瓜切成兩半，然後平放在蒸籠上，將瓜瓢朝下，蒸上5分鐘左右，就把金絲瓜取出來，放入事先準備好的冷水盆中，這樣一浸泡之後，只需要用手擠壓金絲瓜，裏面的絲就會很容易出來了，這種方法可是在烹製金絲瓜時必備的哦！金絲瓜的絲十分細膩，看起來很茂密，這樣一蒸一冷卻，很快就可以取出來了。
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