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吃過金絲瓜的人都知道，金絲瓜裏面充滿了瓜絲，那麼這些絲是如何取出來的呢？可不是用筷子這樣拉出來，最好的方法就是先蒸後冷卻，讓我們來看看具體怎麼取絲吧！
先將金絲瓜切成兩半，然後平放在蒸籠上，將瓜瓢朝下，蒸上5分鐘左右，就把金絲瓜取出來，放入事先準備好的冷水盆中，這樣一浸泡之後，只需要用手擠壓金絲瓜，裏面的絲就會很容易出來了，這種方法可是在烹製金絲瓜時必備的哦！金絲瓜的絲十分細膩，看起來很茂密，這樣一蒸一冷卻，很快就可以取出來了。
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