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新鮮的白花菜有降火降血脂、排毒養顏、防癌抗癌的功效,因此適合各種體質的人士食用,尤其是上火了的朋友的糖尿病患者食用。醃製過的白花菜酸甜可口,有很好的生津開胃作用,所以如果有厭食或消化不良的朋友可以多吃醃製白花菜。
不過,白花菜偏寒涼,因此不能經常吃,尤其是寒性體質的人士和手腳冰涼的女性朋友,如果多吃了白花菜可能就會引起頭暈乏力等症狀。
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