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在各種菌類食物中,金針菇是非常受歡迎的一種。因爲金針菇不僅做法多樣,而且十分好吃又有營養。那麼金針菇有哪些功效呢?
金針菇中的含鋅量很高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,甚至有“益智菇”的美稱。
金針菇是一種高鉀低鈉食品,經常食用可以預防和治療肝臟疾病及胃腸道潰瘍。
金針菇可以有效抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾,十分適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
此外,金針菇還具有抵抗疲勞、抗菌消炎和抗腫瘤的功效。
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