南瓜紫薯餅怎麼做
本文已影響1.83W人
爲了給小盆友吃到全天下獨一無二愛心牌的早餐，做媽媽的真是絞盡腦汁費盡心機。今日獻上南瓜紫薯餅，兩種吃法，可蒸可煎。蒸的熱量低，更有營養。裹上芝麻，非常香~
1、將南瓜去籽切塊，紫薯洗淨，放入蒸架上蒸熟。
2、將蒸熟的難怪去皮，搗碎。
3、將糯米粉加到南瓜中去，攪拌均勻。
4、揉搓麪糰，到不粘手爲止，可酌量增減糯米粉，中途不需要加水。
5、將紫薯搗成泥狀，可加入少量熱水後搗碎。
6、取一小團南瓜麪糰，壓成餅狀。
7、將少量紫薯泥包入南瓜麪糰中，收口，搓圓，然後壓成餅狀。
8、將做好的南瓜餅墊上菜葉，放在蒸架上面，隔水蒸熟。
9、將部分南瓜餅裹上芝麻。
10、平底鍋放適量油。
11、將南瓜餅放入油鍋中，煎至兩面金黃即可出鍋。
