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紅薯粉絲湯是一道很常見的農家菜,下面給大家介紹魚肉紅薯粉絲湯的做法,我們來看看怎麼做吧。
主料:魚、紅薯粉絲
輔料:香菜、蔥、辣椒、姜
魚肉紅薯粉絲湯的做法步驟:
1、先用冷水把紅薯粉絲,浸泡15分鐘。
2、將魚去魚鱗內臟洗淨,撕去魚肚內的黑膜;切下魚頭魚尾,將魚頭對半切開,然後把魚切成魚塊
3、準備好 蔥、香菜、姜、辣椒
4、往鍋裏放入適量的油,把魚頭、魚塊放進鍋裏煎成泛白色。
5、在放入泡軟的紅薯粉絲,倒入適量的水,大火煮。
6、等湯乳白色後,在放入準備好的佐料、小火煮幾分鐘後即可。
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