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百合能滋陰潤肺,吃太多燥熱的零食上火了,還能用百合來煲點湯水喝喝哦。不過新鮮的百合帶有苦味哦,所以吃的時候應該怎麼去苦味?
1、將百合一瓣一瓣掰開,去除每瓣外表皮的衣,用手就可輕輕撕除(如果不撕去,苦味會加重)。同時去除髒的外皮。
2、用冷水放在盤裏將理好的百合浸入,浸二小時,以便使百合吸收水份,去除苦味。
3、其實用熱水焯一下也可以哦,最好是將百合一瓣一瓣掰開。
秋天吃點百合不錯哦,能潤肺止咳、清心安神、清火散熱、補中益氣、美容養顏等,是上好的營養滋補佳品。
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