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野生葛粉最常見的吃法就是用水沖泡成糊狀了。其方法是:
取一小袋野生葛粉放入碗中,然後放入少量的冷開水,以沒過野生葛粉爲宜。然後攪拌成漿,接着注入沸水,攪拌成糊狀即可。在夏季的時候,放入冰箱中冷藏後食用口感更佳。
還可以是做成葛粉涼皮、葛粉肉丸、葛粉雞蛋餅、葛粉年糕等多種食物,可以說是吃法不同,口感也大不相同。
不過需要注意的是,在吃野生葛粉的時候,一定要不要空腹食用,如果是在早間起牀之際服用,最好先吃點什麼墊墊肚子,再吃野生葛粉。
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