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銀耳蓮子羹有較強的滋補健身功能,是傳統的潤膚養顏佳品。銀耳蓮子羹的做法相對簡單,是家常甜品之一。但是銀耳蓮子羹什麼時候最好吃?其實銀耳蓮子羹好不好吃關鍵在於蓮子有沒有熬爛。蓮子一般要提前用溫水浸泡,等一段時間蓮子泡軟了在放入鍋中開水中煮,這樣子蓮子才容易煮爛!
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