嬰兒輔食添加的備忘錄

吃好輔食對寶寶的生長髮育很重要，在寶寶添加輔食之前，爸爸媽媽快來看看給寶寶添加輔食都要注意什麼吧！

1、添加輔食的時機：輔食添加不能過早或過晚，純母乳嬰兒一般在第6個月後開始添加，人工或混合餵養嬰兒則在4個月後開始添加輔食。

2、最先添加鐵強化米粉：最先給寶寶添加的應該是鐵強化米粉，而不是家庭製做的米粉。選擇米粉不僅是因爲米粉容易吸收，而且安全，不易引起過敏。米粉應該吃到一歲。可以用母乳、配方乳或水調配米粉，也可以用蘋果汁調配。

3、補充添加過程:嬰兒學會用勺子吃米粉後，可以添加胡蘿蔔泥、蔬菜泥、南瓜泥等蔬菜泥。學會吃3~4種蔬菜後，也可以加水果汁。應先添加蔬菜，後添加水果，因爲先嚐到水果甜味的嬰兒，有可能會拒絕蔬菜。不要在蔬菜泥或果汁中添加任何糖。

4、蛋黃添加過程:嬰兒5個月前可以添加煮好的蛋黃，首先是1/4，然後是1/2到1/1的蛋黃。雞蛋黃外面顏色深的部分是粘蛋白，容易引起過敏，應避免給寶寶吃。10月齡前不要吃全蛋，過早吃全蛋會增加寶寶5歲內的過敏發生率。

5、肝油和鈣不一定同時服用:一般肝油可在早上9點服用，鈣製劑一般在午飯和晚飯之間服用，臨睡前服用，減少食物中的一些因素影響鈣的吸收。

6、蛋白質有利於鈣的吸收:蛋白質消化產生的氨基酸與鈣結合，形成可溶性鈣鹽，促進鈣的吸收。但蛋白質攝入過多也會增加鈣的排出。

7、青菜焯水：食物中含草酸或植酸過多時，不僅食品本身所含鈣不易被吸收，而且還會影響其他食品中鈣的吸收，如菠菜、莧菜、蓊菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥、草頭等。因此，在烹飪這些蔬菜之前，可以用沸水煮這些蔬菜，去除草酸。這些菜湯不要泡飯給寶寶吃

8、蔬菜汁現在榨着吃。不要把蔬菜汁放得太久。否則，亞硝酸鹽增高，高速鐵路的血紅蛋白血癥甚至中毒。嬰兒喂蔬菜汁時，第一次喂茶匙約10-15ml，之後逐漸增加，最多不得超過80ml。

9、添加植物油:添加煮熟的植物油，可以爲嬰兒提供足夠的熱能和多不飽和脂肪酸，促進嬰兒大腦的發育。

10、菜粥或爛麪條比白粥更營養：高質量的菜粥或爛麪條的能量和營養密度要比普通白粥高，這種混合食品的內容可以經常變換，可以產生許多不同的口味，還可以提供不同的營養素。應該先讓寶寶學會吃一頓混合食品，然後過渡到每天吃兩頓。要把吃混合食品的時間放在正餐的點上，就是午餐與晚餐時間。