蛋白質補充劑的添加方法
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寶寶逐漸長大,蛋白質食品如魚類、肉類(瘦豬肉、牛肉、豬肝)需要及時補充,逐漸替代乳類食品,爲寶寶做好準備。魚很嫩,可以早點吃。根據我院的實踐,嬰兒一個半月就可以吃魚。肉泥應該從8~10個月開始。初食時量少,每天10克,之後每天增加到50克。在魚類、肉類不易得到的地區,可以用豆腐間隔應用,也可以從少量到每天25~50克左右。至於烹飪的方法,要根據不同的年齡分別製作。不到2歲的嬰兒使用的食品,要切碎煮,不要用油炸。3歲以上的孩子可以使用炒菜和油炸的燒法,切法也可以從碎片、絲、薄片到大塊等。
在託兒所中生活的嬰兒,從開始吃粥的6個月齡始即可開始吃各類蛋白質食品,如魚、肉、雞鴨、肝臟等,孩子們也適應得較好。這是因爲在他們未吃以前,已經歷了一段時間的試吃階段,且食量較少。所以開始添加任何新食品時,必須掌握從少量開始到逐漸增多的原則,這樣雖開始時間較早,也能適應得較好。
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