你知道哪些臘八習俗 臘八節傳統習俗是什麼
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今天,農曆臘月初八,臘八節,民間流傳着吃臘八粥、泡臘八蒜的風俗,一碗暖暖的臘八粥,不僅是一種過節的儀式感,更是一次傳遞溫暖的盛宴!那麼你知道哪些臘八習俗?臘八節傳統習俗是什麼?下面本站小編帶來介紹。
俗話說,“過了臘八就是年”,從臘八開始,要掃房、祭竈、寫春聯、趕年集、買年畫、備年貨。喝碗臘八粥,準備過!年!啦!
臘八這一天,我國北方地區有喝臘八粥的習俗,不同的地區,臘八粥所需的材料也不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、黃豆、薏米、紅棗、花生、蓮子還有各種乾果。在我國陝西還有喝剩的臘八粥的習俗。
這個說法是這樣的,人們喜歡把煮好的臘八粥先贈給親友,而且一定要在中午之前送出去。送出去剩下的臘八粥保存幾天還有剩下的,據說是取“年年有餘”的意思。不過醫生提醒,臘八粥雖營養美味,但對於有特定疾病的人羣,臘八粥食材要根據自身狀況,科學挑選:
①脾胃虛寒、伴有消化道潰瘍、胃炎等消化道疾病的人羣,不建議食用;
②血糖控制尚可的糖尿病人羣、減肥人羣要控制攝入量。
臘八蒜,是在華北地區流行的,是一道傳統小吃,將剝好的蒜瓣放到密封的罐子裏,用臘八醋醃製,蒜瓣會慢慢變綠,通體碧綠如同翡翠。
吃冰的習俗是在臘八前一天,人們用鋼盆舀水,讓它在裏面結冰。等到臘八節就把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇,吃了一年都不會肚子痛。
吃臘八豆,臘八豆是我國湖南省傳統食品之一,已有數百年曆史,民間多在每年立冬後開始醃製,至臘月八日後食用,故稱之爲“臘八豆”。具有一種特殊的香味,且異常鮮美,因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的製作,並受到季節制約,一直無法成爲消費者四季皆能享用的食品。
臘八節這一天原本就是祭祀的日子,即使到了現在,還有很多地方還保留着這樣的習俗。其中臘八節的祭祀對象括:先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋後來又融入了拜祭佛祖的成分,佛教習慣在這天祭佛。部分地區很隆重。
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