花蛤嘌呤高嗎?
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花蛤屬於貝殼類海鮮,海產品類嘌呤都比較高,所以花蛤屬於高嘌呤類食物。
花蛤中含有豐富的蛋白質,每100g花甲中嘌呤的含量是160.36-288.85mg,健康人羣少量食用花蛤,可以有效吸收其中的營養物質。但對於尿酸高的人羣而言,食用花蛤後,由於其嘌呤含量高,會使人體內的尿酸生成量增多。若存在嘌呤代謝障礙,尿酸結晶聚集在關節處,可能會誘發或加重痛風,出現關節紅腫、發熱、脹痛等症狀。
花蛤中還含有的鈉鹽可能會使人的血壓升高,也不利於尿酸的排出,因此不建議高尿酸血癥患者和痛風患者食用花甲。如果長期以往就會誘發出現痛風性關節炎、關節疼痛等病症,對於身體代謝功能不好。
正常人在日常生活中,食用花蛤要適量,不可過多食用,避免誘發其他病症。
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