結腸癌的食物預防
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結腸癌是發生於結腸部位的常見的消化道惡性腫瘤,佔胃腸道腫瘤的第3位。各地資料顯示,隨着人民生活水平的提高,飲食結構的改變,其發病率呈逐年上各趨勢。那麼吃什麼能預防結腸癌呢?
預防結腸癌的食物:
1、大蒜:
大蒜是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。美國學者實驗證明,大蒜素可以抑制食管癌和大腸癌的發生。朝鮮人癌症發生率較低,有人認爲與他們平時大量食用大蒜的習慣有關。
2、菌菇類食物:
菌菇類包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現,食物中許多菌菇類都含有抗癌物質,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。
3、獼猴桃:
科學發現,多吃富含維生素的食物,可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成,減少胃癌和食管癌的發生。而獼猴桃被稱爲維生素C之王,一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。
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