莧菜的功效與作用有哪些
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莧菜食藥同源,性涼、味微甘,歸肺、大腸經,有清熱解毒、活血散瘀、潤腸通便、補鈣健骨、補鐵補血等功效與作用。
1.清熱解毒:莧菜有清熱解毒的作用,常吃莧菜可緩解因上火引起的咽喉疼痛、目赤腫痛等症狀。
2.活血散瘀:莧菜有活血散瘀的作用,跌打損傷者適量吃莧菜,有利於腫痛、瘀血癥狀儘快消散。
3.潤腸通便:莧菜中含有豐富的膳食纖維,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,便祕者多吃莧菜能潤腸通便。
4.補鈣健骨:莧菜中富含鈣、磷、鐵等營養物質,多吃莧菜補鈣,能預防骨質疏鬆。
5.補鐵補血:莧菜中含有豐富的鐵,有利於血紅蛋白的合成,如因缺鐵性貧血導致精神萎靡、四肢無力時,可適量多吃莧菜補鐵補血。
需要注意的是,不宜過量食用,以免出現胃腸不適。對莧菜過敏的人羣也不宜食用,以免出現過敏反應。
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