雞泡魚乾的功效與作用
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雞泡魚乾
健脾開胃、降血壓、促大腦發育
1、健脾開胃:雞泡魚又名河豚,性平味甘。因味道鮮美、口感上佳,很適合脾胃虛弱的人羣食用。2、降血壓:河豚體內含有一種叫做二十碳五烯酸的脂肪酸,能防止膽固醇和脂肪沉積在血管中,因此可以減少血栓形成,並能起到很好的降血壓的作用。3、促大腦發育:河豚中含有豐富的DHA,這種不飽和脂肪酸能夠維持並促進大腦神經細胞的生長,因此可以起到促進大腦發育的作用。
脾胃虛弱人羣、高血壓患者
海鮮過敏者、脾胃虛寒者、高血脂患者
無特殊同食禁忌
炒熟
河豚的卵巢和肝臟有毒,河豚魚乾若不注意製作過程也會殘留部分毒素,因此在烹飪時要掌握一定方法,儘量煮透做熟,才能更安全食用。