肥胖受到哪些因素的影響

俗話說：“近朱者赤近墨者黑”，和什麼樣的人一起就會變成什麼樣的人，吃飯也是如此。科學證明：和別人一起吃飯會吃的多些，這是大家都知道的事實。可你有沒有想過和你一起吃飯的人也會應影響你的進食量嗎?

國外一家研究機構僱傭了一名專業女演員並讓她穿戴上胖子裝，研究人員首先當着參與者的面讓這位假胖子點了幾道菜，隨後研究人員讓參與者自己點一些菜(有沙拉和意大利麪食)。

結果表明，如果這位女演員穿着胖子裝，參與者比起和瘦版女演員一起進餐(沒穿胖子裝)會點並吃掉更多不健康的食物(意大利麪食)。

不僅如此，如果胖女士給自己點了很多沙拉，參與者會減少沙拉的食用量。研究者提出一種假設，他們認爲和胖子一起進餐，人們不太容易會去保持飲食健康。不過，外出吃飯其實比一個人吃飯更復雜。

“研究的目的是爲了驗證和超重人羣一起吃飯會不會影響人們健康和不健康的飲食習慣，以及和同伴點菜的數量之間是否存在聯繫。我們僱傭了一名專業女演員，有時候她會穿超重假體，有時候不穿，我們要求她在午飯時要麼點健康食品(例如少量意麪和大量沙拉)，要麼點不健康的(大量意麪和少量沙拉)。實驗的男女參與者在看過女演員點餐後，自己也要點意麪或者沙拉來吃，結果證明看過胖子女演員點東西後的參與者要比看過瘦子女演員點東西后的參與者吃下的意麪更多。這些結果證明了人們和超重人羣一起吃飯時會吃掉更多的不健康食品，同時減少健康食品的攝入量，原因可能是因爲在這種情況下人們不太會注意要保持健康。對於共同就餐者的體型類別和所點食物的健康與否是否能夠影響本人的食物攝入質量，這項研究也提供了一些證據。”一位研究者說。

在另一項研究中，利物浦大學的研究人員發現10個人中有9個人不知道如何判斷什麼程度的超重算危險，而且一個人的胖子朋友越多，他們越無法判斷什麼時候該減肥，利物浦大學的研究人員認爲越來越高的肥胖普及率正在改變我們對正常體重的判斷。