雞肉的功效與作用有哪些
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雞肉性平、溫、味甘,入脾經、胃經,蛋白質含量比較高,具有溫中補氣、補精填髓、益氣養血、美容養顏、促進骨骼健康等功效與作用。具體分析如下:
1、溫中補氣:雞肉性平、溫,屬於溫補性的食材,中醫認爲具有溫中補氣之功效,可改善不思飲食、泄瀉等,適當食用緩解疲勞,增強體質,提高人體免疫力。
2、補精填髓:雞肉性甘而溫,既能夠補精,又可以填髓,對於精氣虛弱者、髓相對比較少的人有很好的補精填髓之功效。
3、益氣養血:雞肉性味甘、溫,起到補益氣血的作用,食用後可調理人體脾胃功能,對於脾胃功能欠佳引起的面色蒼白、面瘦等症有很好的改善作用。
4、美容養顏:雞肉中含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素C等各種維生素羣,以及核黃素、煙酸等營養物質,而這些物質具有抗氧化能力,可以加速機體新陳代謝,防止自由基過多,促進皮膚細胞新陳代謝,達到美容養顏之功效。
5、促進骨骼健康:雞肉含有豐富的礦物質如磷和鎂,對於促進骨骼健康和結構至關重要,對於預防骨質疏鬆症和骨骼相關問題非常有益。
平時可以適當食用雞肉,對於身體健康有好處,但是避免食用過多。
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