公雞肉的功效與作用
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核心答案
補益脾胃、補氣壯陽、滋補身體
功效與作用
1、補益脾胃：公雞肉可有效改善脾胃虛弱，提高脾胃的消化功能。公雞肉還可強壯筋骨，若出現關節疼痛，適量食用公雞肉可促進症狀緩解。2、補氣壯陽：公雞性屬陽，公雞肉可溫補腎陽，緩解男性腎陽不足導致的小便頻多、四肢發冷等症狀，也可改善少精和遺精，有助於提升性能力。3、滋補身體：公雞肉中富含多種氨基酸，也有豐富的蛋白質及膠原蛋白，適量食用可爲身體補充充足營養，改善身體虛弱及免疫力低下等問題。
適宜人羣
脾胃虛弱者、腎陽虛人羣、免疫力低下者
禁忌人羣
感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重者
不宜同食
鯉魚、菊花
公雞肉不能和鯉魚同食。公雞肉能補充壯陽，鯉魚會下氣利水，兩者性味不反，但功能相乘，容易影響消化和吸收。也不宜與菊花同食，兩者一起吃可能會產生中毒反應。
食用方法
爆炒
公雞肉洗乾淨剁成小塊，水燒開後放進去焯燙，撈出瀝乾水分。鍋內放油，蔥薑蒜爆香，加入紅椒和八角，將焯好的雞塊放進去，大火翻炒至變色。加入料酒和適量啤酒，悶熟，加上調味品。
燉食
公雞肉洗淨，蔥切條，生薑切成片。雞肉放進鍋中，加上生薑片和蔥段以及鹽，再加適量水，用文火煮至肉熟即可。
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