牛奶和酸奶哪個好
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隨着生活水平的提高,我們在日常生活中的飲食選擇也越來越多,這不有些人就開始比較了,究竟是牛奶好還是酸奶好,有些人的話愛喝牛奶,尤其是冬天,臨睡之前喝一杯溫牛奶對睡眠有着很大的好處。有些人又比較愛喝酸奶,口感酸酸甜甜不說,還能夠美容減肥。其實兩類奶製品各有好處,取決於喝的人的口味偏好以及用途。
當今社會,純牛奶和酸奶都是普通家庭餐桌上的健康飲品。這兩類牛奶的話被廣大人民羣衆當做是有着極高的營養價值的飲品。不過有一點可以確認的是,牛奶或者酸奶對身體都是有着很多好處的。但非得要將兩種奶評出個高下的話,還是比較難的,接下來就給大家介紹下。
首先,酸奶是能夠調理腸道、促進身體對蛋白質吸收的。酸奶對於減肥功不可沒,目前市面上的酸奶含糖量基本都高,如果說是想減肥的話,建議喝自制酸奶。如果是針對營養價值來說,酸奶和牛奶都是富含大量蛋白質、脂肪以及維生素的,並且相差不大。因此光光從營養方面來看的話,而者的效果相差無幾。體質分析:但也有這樣的情況,有的人一喝牛奶就會拉肚子,這種情況我們稱爲乳糖不耐受。但喝酸奶就不會出現這樣的情況,故此,兩類奶製品的選擇要根據自己的體質,一定要有選擇性的喝適合自己的產品。
一般說來,酸奶的加工過程較牛奶的話更爲複雜,價格也就會更高。因此,選用奶製品時也要考慮自己的經濟實力,牛奶更實惠些。保質期:另外,酸奶基本都要冷藏保存,保質期較短,大概十來天,牛奶是經過消毒殺菌過的,常溫保存也能夠保存大概60天,因此一定要根據實際情況進行存放。
通常真正的牛奶是會有乳腥味的,尤其是沒有加工過的。酸奶的話比較濃稠,並且沒有奇怪的味道。酸奶其實是在牛奶的發酵上形成的,它的存在特別奇怪,畢竟明明形成於牛奶上,但口感卻完全不一樣。有些人可能不喜歡牛奶的味道,但是卻對酸奶愛不釋手。對於一些乳糖不耐受的人,酸奶是一個特別好的選擇。
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