會吃留住女人味
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女人經常會追求健康快樂,樂觀自信,氣質優雅的狀態。想要做成這樣的女人,就要在日常生活中多多注意生活的小細節,比如在吃的方面就要尤其注意。女性如果會吃,就會在保證營養的基礎上保證美麗與健康。女性朋友在日常飲食中應適當的多攝入以下食物。
一、芝麻
芝麻能提供人體所需的維生素E、B1、鈣質,《明醫錄》說它具有“堅筋骨,明耳目,耐飢渴、延年”等功效。芝麻的這些功效已被現代醫藥知識和實踐所證實,日本醫學界認爲,每天吃1匙黑芝麻(熟)可增強神經功能,並對治療神經衰弱有較好的療效。近年來,一些學者還發現黑芝麻中含有抗氧化的硒元素,具有抗癌作用。
二、雞蛋
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力;雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質,故被人們稱做“理想的營養庫”;營養學家稱之爲“完全蛋白質模式”,是不少長壽者的延年經驗之一;除此之外雞蛋還有健腦益智、保護肝臟,防治動脈硬化、預防癌症的功效。
三、蘋果
歐洲人說:“一天吃一個蘋果,醫生遠離你”,美國《讀者文摘》爲十種對健康最有利的水果排名,蘋果佔第一位。
1、瘦身排毒,富士蘋果中含有比一般蘋果更高的“果膠”,這是一種水溶性食物纖維,能夠減少腸內的不良細菌數量而幫助有益細菌繁殖,從而腸內的細菌菌叢狀況。以前曾經風靡過的“蘋果減肥餐”,就是利用它能讓人有飽腹的感覺並具有整腸作用從而達到減輕體重的效果。現在,很多美國人都把蘋果作爲瘦身必備,每週節食一天,只吃蘋果,號稱“蘋果日”。
2、美容養顏:大約100g富士蘋果中就含有10mg維他命C。維他命C可以有效抑制皮膚黑色素和形成,幫助消除皮膚色斑,增加血紅素,延緩皮膚衰老。美國的研究人員還證明:“從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更爲有效”。
3、減壓補氧:現代人在平常飲食中攝入蛋白質過多,這些蛋白質分解成氨基酸,從而造成大多數人的體液都呈“酸性”。酸性體液就會不斷在體內堆積,容易使人感到疲勞乏力。水果中數蘋果含有的營養最爲齊全,其中的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸、枸櫞酸等,可以中和酸性體液中的酸根,降低體液中的酸性,從而緩解疲勞。而其豐富的鋅元素含量,更是人體內多種重要酶的組成元素,在消除疲勞的同時,還有增強記憶力的功效。
4、康體防癌:芬蘭的研究工作者1999年10月發表的一項研究報告表明——蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌症發病率的有效物質。經常食用蘋果的人們,肺癌的患病率降低46%,患其他癌症的機率也比一般人少20%。美國《自然》雜誌報道的一項由紐約蘋果研究發展工程及紐約蘋果協會贊助的科研成果也表明,每天吃一個蘋果可以有效預防癌症。
5、“全科醫生”:早在古埃及,人們就不只把蘋果當成一種食品,更把它當作一種藥材。加拿大人的研究表明,在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用,吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃的人得感冒的機會要低。所以,有的科學家和醫師把蘋果稱爲“全方位的健康水果”或“全科醫生”。
四、紅豆
性平偏涼,味甘,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人,常吃紅豆可改善這些不適現象。另外,紅豆還有健胃生津、祛溼益氣的作用,是良好的藥用及健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆,還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆,可促進乳汁分泌。
五、西瓜
西瓜除含高達96.6%的水份外,每100克中含有3毫克維生素C、0.02毫克維生素B1、0.02毫克的維生素B2、所以有清熱消暑解渴作用,西瓜所含的營養,除維生素A、B1、B2、維生素C,同時它不含脂肪,因此,吃了不但可養顏美容,也不會胖。除此,它還可消暑解渴利尿,不過西瓜不宜吃過量,會引起消化不良及腹瀉。
六、木瓜
性味功能:甘、酸、溫。消食健胃、疏筋。木瓜中含有豐富的木瓜酶,能幫助潤滑肌膚,木瓜酶有助消化能力,能夠儘快排出體內毒素,可以由內到外清爽肌膚;木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝,幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質,讓肌膚顯得更明亮、更清新!所以很多淨化潔面凝膠都會含有木瓜酵素的成份,爲的是讓肌膚呈現純淨、細緻、清新健康的外觀。
木瓜裏內含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以說是木瓜最大的特色),通過分解脂肪可以去除贅肉,縮小肥大細胞,促進新陳代謝,及時把多餘脂肪排出體外,從而達到減肥的目的!
七、香蕉
其作用爲生津止渴、潤肺滑腸。凡溫熱病、口煩渴、大便祕結、痔瘡出血者適於常吃。 香蕉的糖分、蛋白質含量均高,熱量也在水果中居高,香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質,因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。
八、葡萄柚(西柚)
葡萄柚含有大量的抗氧化元素,葡萄柚所含熱量極低,每個只有大約60卡。葡萄柚除了含有豐富的維生素 C,最新的研究顯示,它也含有最熱門的抗氧化成分──蕃茄紅素和β胡蘿蔔素,此外,檸檬素和帖烯類兩種植物性化學成分,也被證實能抑制雌激素的致癌作用。葡萄柚低脂高纖,加上豐富的維生素 C,是抗癌、預防心血管疾病與助消化的好水果。
九、菠菜
如果你的臉色不佳就請常吃菠菜,它對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇爲養顏佳品。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩妥。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生。菠菜含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,有助於防止大腦的老化,防治老年癡呆症。哈佛大學的一項研究還發現,每週食用2—4次菠菜的中老年人,可降低視網膜退化的危險,從而保護視力。菠菜長於清理人體腸胃的熱毒,中醫認爲菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便祕,使人容光煥發。
電腦工作者、愛美的人應常食菠菜。糖尿病人(尤其II型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定。
十、芹菜
《本草綱目*菜部第二十六卷*水芹》雲芹菜“主治:女子赤沃,止血養精,保血脈,益氣,令人肥健嗜食。”芹菜具有較高的藥用價值,其性涼、味甘、無毒,具有散熱、祛風利溼、健胃利血氣清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用;芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等,芹菜鐵含量較高,對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇,別具芳香,能增強食慾,還具有保健作用。近年來的研究表明,多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現,由子芹菜中富含水分和纖維,並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質,因此是減肥佳品。
十一、花生
花生長於滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱“長生果”,並且和黃豆一樣被譽爲“植物肉”、“素中之葷”花生的營養價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜製造各種營養食品。花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
1、花生對抗衰老有幫助
花生及花生油含有豐富的植物固醇,包括白藜蘆醇、B 谷固醇和植物異黃酮。白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質,是腫瘤疾病的化學預防劑,也是降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
2、 花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚;花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用,有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病;花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病,同時也是降低血小板聚公證機關預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
3、花生的果實上,有一層紅紅的外皮,它含有大量的維生素B1、B2及可以用來止瀉的單寧成分,所以吃花生時,搓掉外皮,實爲可惜。
十二、獼猴桃
1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素,尤其維生素C、維生素A、葉酸的含量較高。
2、獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強人體免疫力的作用;獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利於抑制癌症基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
3、獼猴桃含有微量脂肪,較高的膳食纖維和多種維生素,屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對便祕、減肥和美容有一定功效。獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構築健康體魄的必需物質之一,能預防胚胎髮育早期的神經管畸形,爲孕婦解除後顧之憂。
4、獼猴桃含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化導致的永久失明,所以多吃獼猴桃還能夠預防白內障的發生。獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。
十三、番茄
番茄也叫西紅柿,被稱爲"神奇的菜中之果"。它肉厚汁多,吃法多樣,生吃熟吃均可。番茄性平,味道甜中帶酸,營養豐富,是夏季最暢銷的蔬菜。
番茄的營養價值很高,各種維生素含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。生吃時這些維生素和其它營養成分幾乎毫無損失;番茄含有大量果酸對維生素C有保護作用,番茄與其它菜同燒還可刺激食慾,幫助消化。此外,番茄還具有涼血平肝、清熱解毒、降低血壓等功效;高血壓、眼底出血等患者,每日清晨空腹吃1-2個鮮西紅柿,可起到良好功效。 長期站立的女性多吃番茄,可以減少腿部疲勞。
十四、水
人類生命賴以生存得以爲繼的有六大營養素:碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、水。如果加上糖類,又可稱七大營養素。不管是六大營養素還是七大營養素,水都是人類最必需、最重要的營養素之一,這是一個醫學和營養學上的定論。
中央文明辦和衛生部的首席健康教育專家趙霖曾語重心長地說道:“大家永遠不要忘記,水是最重要的營養,是最重要的營養素。所以孩子們就是要喝水,只有喝了水才能排毒,只有喝了水才能促進你的代謝。”
水能爲人體直接吸收,不像食物那樣,需要經過一個體內“燃燒消化”的過程。因此飲用水對人體pH值的影響是直接的。 “水是比蔬菜、水果更好的中和劑,水中的天然礦物質能被人體直接吸收,起到維護體液平衡的作用。”
十五、牛奶
鮮牛奶是一種僅次於人類母乳的營養成份最全、營養價值最高的液體食品。鮮牛奶中富含蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等,最容易被人體消化吸收。
每天喝一升鮮牛奶至少有11個好處:
1、牛奶中含有鉀,可使動脈血管壁在血壓高時保持穩定,使中風危險減少一半;
2、可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和隔;
3、酸牛奶和脫脂乳可增強免疫功能,阻止腫瘤細胞增長;
4、牛奶中的酪氨酸能促進快樂激素-血清素的大量增長;
5、牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;
6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用,使皮膚光滑和豐滿;
7、牛奶的含鈣量豐富,能增強骨骼和牙齒,使骨骼萎縮減少一半,每天飲用一升牛奶,就可補足每天對鈣質需要的80%,常喝牛奶不用再行補鈣。
8、牛奶中的鎂促心臟和神經系統耐疲勞;
9、牛奶中的鋅能促使傷口更快地癒合;
10、牛奶中的維生素B2可提高視力;
11、常飲牛奶可防止動脈硬化。
上面這些食物,在生活中要多多食用,這樣對女性朋友們的身體是十分有好處的。注意保養,注重營養均衡,愛護自己的身體,做一個樂觀美麗健康的女人吧!
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